Μαγειρέματα στην αυλή του Αντώνη

Μέσα από το βιβλίο αυτό παρουσιάζεται η φιλόξενη, καλοσυνάτη παραδοσιακή και εύγευστη κουζίνα της "αυλής του Αντώνη". Οι συνταγές της Νίκης Παρλιάρου έρχονται να ενώσουν την πολίτικη παράδοση µε την καθηµερινή χαρά, που τη µοιραζόµαστε µε απολύτως δικούς µας ανθρώπους, εµπιστευόµενοι γεύσεις οικείες, καθιερωµένες. Η Νίκη διηγείται τις συνταγές σαν να είναι µαγικά παραµύθια, χίλιες και µία νύχτες µαγειρικές από τα χείλια της, σε ένα νόστιµο αφήγηµα, γεµάτο µυρωδιές και εικόνες.

∆υνατά Σηµεία του βιβλίου

• 90 ελληνικές συνταγές βγαλµένες µέσα από την πολίτικη παράδοση και όχι µόνο
• συνταγές φαγητών και γλυκών
• κατανοητά γραµµένες εκτελέσεις συνταγών
• υπέροχες φωτογραφίες συνταγών

Λίγα λόγια για τη Συγγραφέα
Η Νίκη Παρλιάρου γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη από Έλληνες γονείς. Ο πατέρας της καταγόταν από την Άνδρο και η µητέρα της από το Φανάρι. Από παιδί θυµάται τη γιαγιά και τη µητέρα της να περνούν τις περισσότερες ώρες τους στην κουζίνα, ανάµεσα στις φωτιές και στα µπακίρια. Από πολύ µικρή µπήκε στην πολίτικη κουζίνα, µυήθηκε σ΄αυτήν, και όταν ήρθε στην Ελλάδα, παντρεµένη πια στα 18 της, έφερε µαζί της τις γνώσεις αλλά και τις συνήθειες της οικογένείας της.

Σε ποιούς απευθύνεται

• σε όσους ασχολούνται ερασιτεχνικά ή επαγγελµατικά µε τη µαγειρική
• σε όσους θελήσουν να κάνουν δώρο ένα λεύκωµα µαγειρικής
• σε όσους νοσταλγούν την ελληνική παραδοσιακή µαγειρική µε πολίτικες ρίζες

Κεντρική διάθεση:
Βιβλιοπωλείο "Ι.Σιδέρης"
Σόλωνος 116, Αθήνα 10681
Τηλ: 210 3833434
Fax: 210 3832294
e-mail: [email protected]

Για αγορά on-line:
http://www.isideris.gr