Ο πυρήνας του φρούτου της αμυγδαλιάς. Η γλυκιά ποικιλία "dulcis" του "Prunus dulcis" χρησιμοποιείται ολόκληρη, χωρισμένη, σε νιφάδες, ψιλοκομμένη ή αλεσμένη στην μαγειρική. Η πιο πικρή ποικιλία "amara" του "Prunus dulcis" χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποστάγματος αμυγδάλου και αμυγδαλέλαιου και σποραδικά στην μαγειρική.
[10]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/amygdalo&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/almond-001.jpg?itok=-vGGJBbP&description=Αμύγδαλο
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/alfalfa
[7] https://www.gourmed.net/glossary/ananas
[8] https://www.gourmed.net/syntages/fileto-oyelingkton-beef-wellington
[9] https://www.gourmed.net/syntages/oles/ospria-fasolia-prasini-piperia-kai-loykaniko-ragoy
[10] https://www.gourmed.net/syntages/oles/voytimata-me-marmelada-vatomoyro
[11] https://www.gourmed.net/syntages/koyrampiedes-mpoykitses
[12] https://www.gourmed.net/syntages/arnaki-gemisto-me-tyria-kai-piperies
