Πηκτικό συστατικό άοσμο και άγευστο, που φτιάχνεται από μια φυσική ζωική πρωτεΐνη (κολλαγόνο) και προέρχεται από τα κόκκαλα και τους χόνδρους ζώων. Θα τη βρείτε στο εμπόριο σε μορφή σκόνης ή σε διάφανα φύλλα.
[10]
[11]
[12]Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/zelatini&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/zelatini.jpg?itok=iKFA0VnQ&description=Ζελατίνη
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/zahari
[7] https://www.gourmed.net/glossary/zematisma
[8] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/lahanoryzo
[9] https://www.gourmed.net/syntages/oles/liker-triantafyllo
[10] https://www.gourmed.net/syntages/salata-apo-sotarismena-manitaria-me-myrodika
[11] https://www.gourmed.net/syntages/skorpina-me-lahanika-avgolemono
[12] https://www.gourmed.net/syntages/oles/garidomakaronada-methysmeni
