Εμβάπτιση αντικειμένων σε αλατόνερο που κοχλάζει ή βράσιμο σε αλατόνερο για 2 έως 5 λεπτά ώστε να μαγειρευτεί εν μέρει.
Links
[1] https://www.gourmed.net
[2] https://www.gourmed.net/glossary/all
[3] https://twitter.com/share
[4] //pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.gourmed.net/glossary/zematisma&media=https://www.gourmed.net/sites/default/files/styles/recipe_image_large/public/blanch-001.jpg?itok=v5KS7JFQ&description=Ζεμάτισμα
[5] https://www.gourmed.net/user
[6] https://www.gourmed.net/glossary/zelatini
[7] https://www.gourmed.net/glossary/ziti
[8] https://www.gourmed.net/syntages/oi-rozedes-tov-kythiron
[9] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/tarta-tyrioy-kastelano-me-agkinarakia-tinoy
[10] https://www.gourmed.net/syntages/ta-mystika-toy-sef-pos-na-kopsete-mprizoles
[11] https://www.gourmed.net/syntages/eykoles-syntages/paegia-valenthiana
[12] https://www.gourmed.net/syntages/horiatikes-tiganites-me-fresko-tyri-krema-philadelphia-marmelada-vyssino-kai-siropi-vyssino