Ανοιξιάτικη σούπα φρούτων
Δημοσιέυτηκε: Fri, 08/29/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 01/04/2017 - 13:49
Απίθανη αρωματική σούπα με λαχταριστά φρούτα!
Print
EmailΣυστατικά:
2 πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα
2 κλωνάρια ραβέντι, κομμένο σε κομμάτια
4 φέτες φρέσκος ανανάς
1 φλ. φράουλες
1 φλ. κεράσια χωρίς κουκούτσι
6 φλ. νερό
1 φλ. μαύρη ζάχαρη ή μέλι
½ κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. κανέλα
2 κ.σ. χυμός λεμονιού
1 φλ. ξινή κρέμα
Οδηγίες:
1. Σε μια κατσαρόλα αναμειγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από την ξινή κρέμα.
2. Προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε να σιγοβράσει σκεπασμένο για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
3. Πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή τα πιέζουμε μέσα από ένα κόσκινο.
4. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε την ξινή κρέμα πριν το σερβίρουμε.
Tips
Μπορείτε να υποκαταστήσετε τα φρούτα αυτά με άλλα, πρέπει όμως πάντα να υπάρχει συνδυασμός ξινών και γλυκών.
Προέλευση:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
Εποχή:
Ειδικές κατηγορίες:
