Σάλτσα Πέστο εύκολη στο μπλέντερ
Δημοσιέυτηκε: Tue, 06/01/2004 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 01/04/2017 - 13:58
Η σάλτσα pesto είναι μια από αυτές τις γεύσεις τις οποίες οι περισσότεροι αγαπάμε και φτιάχνεται πολύ πιο εύκολα από ότι νομίζουμε. Χρησιμοποιήστε την για ζυμαρικά, καλαμάρι, μπρουσκέτα ή ότι σας κατεβάσει ο νους!
Print
EmailΣυστατικά:
2 φλ. φρέσκα φύλλα από πλατύφυλλο βασιλικό
½ φλ. παρθένο ελαιόλαδο
3 κ.σ. κουκουνάρι
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
3 κ.σ. τριμμένο τυρί pecorino romano
Οδηγίες:
Πλένουμε το βασιλικό και τον στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε το βασιλικό, το λάδι, το κουκουνάρι, το σκόρδο και το αλάτι στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνουν σαν κρέμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σ’ ένα μπολ.
Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Προέλευση:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
Ειδικές κατηγορίες:
