Ζουμερό κέικ λεμόνι

Πλένουμε τα λεμόνια και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά για 30λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε κομμάτια,τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
Προσθέτουμε το βούτυρο τη ζάχαρη τα αβγά τα αμύγδαλα.
Στο τέλος το αλεύρι και το μπέικιν έως ότου γίνει μια ωραία μαλακή ζύμη.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ διαμέτρου 24εκ.και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ^o C για 1ώρα.
Αφήνουμε μέσα στη φόρμα για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.