Ραβανί
Δημοσιέυτηκε: Thu, 01/15/2004 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 01/13/2014 - 16:46
Από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά με τρυφερό σιμιγδάλι και ευωδιαστό σιρόπι. Από τις κλασικές μας γεύσεις. Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό!
Print
EmailΣυστατικά:
2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
1 1/2 φλ. αλεύρι
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. βιτάμ
5 αβγά
2 βανίλιες
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.γλ. baking powder
1 κ.γλ. σόδα
Σιρόπι
3 1/2 φλ. ζάχαρη
3 φλ. νερό
φλούδα από ένα πορτοκάλι
Οδηγίες:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
- Αναμειγνύουμε το αλεύρι, σιμιγδάλι, σόδα, baking powder, τις βανίλλιες και το ξύσμα λεμονιού.
- Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ να αφρατέψει καλά
- Χτυπάμε πολύ καλά τη ζάχαρη με τους κρόκους να ασπρίσουν.
- Τους προσθέτουμε στο βιτάμ, και ανακατεύουμε καλά.
- Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
- Στο μείγμα του βουτύρου προσθέτουμε εναλλάξ τη μαρέγκα με το αλεύρι.
- Ψήνουμε στούς 180 0C στόν φούρνο για 45 λεπτά.
- Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 8-10 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε λίγο να κρυώσει και περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.
Προέλευση:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
Ειδικές κατηγορίες:
