Print
EmailΗ δίαιτα Paleo
Μια δίαιτα που έγινε πολύ της μόδας τον τελευταίο καιρό, πιο πολύ επειδή την ακολουθούν πολλοί αστέρες του Ηollywood.
Απαγορεύει κάθε είδους επεξεργασμένη τροφή και εφαρμόζει το καθημερινό διαιτολόγιο σύμφωνα με το τι έτρωγαν οι παλαιολιθικοί άνθρωποι. Δηλαδή μπορείτε να ξεχάσετε οτιδήποτε επεξεργασμένο τρώγατε μέχρι σήμερα, από μπισκότα και κριτσίνια μέχρι ζυμαρικά και τυράκια.
Το μεγάλο υπέρ της είναι ότι μπορεί κανείς να τρώει φρούτα, ξηρούς καρπούς που συνήθως απαγορεύονται σε άλλες δίαιτες κι η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών και λιγότερων επεξεργασμένων τροφών είναι σίγουρα από μόνο του υγιεινή διατροφή. Υπάρχουν έρευνες που συνδέουν την πρωτόγονη διατροφή με την μείωση της αρτηριακής πίεσης και την βελτίωση των επιπέδων των λιπιδίων στο αίμα. Επίσης η παντελής έλλειψη ζάχαρης, πάντα βοηθάει στην υγεία μας.
Το κατά της είναι ότι δεν μπορείς να φας καθόλου γιαούρτι, τυρί αλλά και κανένα γαλακτοκομικό προϊόν. Και η έλλειψη επεξεργασμένων υδατανθράκων, μετά από λίγο κουράζει πολύ.
Αυτό όμως που πρέπει να προσέξει πολύ κανείς, είναι να μην ξεπερνάει τις θερμίδες που επιτρέπονται, διότι οι ποσότητες δεν είναι απεριόριστες, όπως πολλοί που ακολουθούν αυτή τη δίαιτα πιστεύουν.
Η δίαιτα DUKAN
Η δίαιτα Ντουκάν είναι μια δίαιτα αδυνατίσματος που στηρίζεται στην πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών και μικρών ποσοτήτων τροφών πλούσιων σε λιπαρά και με μικρές ποσότητες υδατανθράκων, επινοημένη από τον Γάλλο πρώην νευρολόγο, διατροφολόγο Πιέρ Ντουκάν, και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προγράμματα δίαιτας στην Γαλλία. Το σχετικό με τη δίαιτα βιβλίο, το «Dukan Diet», είναι ένα από τα βιβλία με τις περισσότερες πωλήσεις παγκοσμίως.
Το μεγάλο Υπέρ της δίαιτας αυτής είναι ότι δεν πεινάς. Η πρωτεϊνική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της όρεξης αλλά και στον περιορισμό της απώλειας ή την αύξηση της μυϊκής μάζας. Το τελευταίο μάλιστα, είναι πολύ σημαντικό αφού αυξάνει και τον μεταβολισμό.
Το μεγάλο κατά της δίαιτας Ντουκάν είναι η λήψη μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνών, περίπου 80% με 90% των συνολικών θερμίδων για την οποία οι απανταχού διαιτολόγοι, προειδοποιούν ότι μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες ενέργειες. Δίαιτες σαν του Ντουκάν που είναι πολύ υψηλές σε πρωτεΐνη πρέπει να αποφεύγονται από νεφροπαθείς.
Η δίαιτα Άτκινς
Δημιουργήθηκε στη δεκαετία του '70 από τον Dr Atkins και πρόσφατα έγινε ξανά της μόδας. Σύμφωνα με τη θεωρία του εφευρέτη της, οι υδατάνθρακες προκαλούν υπερπαραγωγή ινσουλίνης και συνακόλουθα πείνα, με αποτέλεσμα την κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας φαγητού και την αύξηση του σωματικού βάρους. Η δίαιτα αυτή υπόσχεται γρήγορη απώλεια των περιττών κιλών περιορίζοντας πολύ τους υδατάνθρακες και αυξάνοντας την πρόσληψη πρωτεϊνών και λίπους. Η Άτκινς λέγεται «κετογονική», γιατί όταν οι υδατάνθρακες (δηλαδή η γλυκόζη) απουσιάζουν από το καθημερινό μενού, ο οργανισμός διασπά άλλα συστατικά για να προμηθεύσει τα κύτταρα με τα απαιτούμενα «καύσιμα», με αποτέλεσμα να παράγονται κετόνες (μια κατηγορία χημικών ενώσεων) που οδηγούν στη μείωση της όρεξης.
Στα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνονται η γρήγορη απώλεια κιλών και το γεγονός πως δεν πεινάμε κατά τη διάρκεια του προγράμματος, καθώς οι πρωτεϊνικές τροφές που έχουν και υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος είναι ιδιαίτερα χορταστικές. Το κατά της δίαιτας Άτκινς είναι η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης που οδηγεί σε μεγάλη απώλεια υγρών. Κατ’ επέκταση η ταχεία απώλεια βάρους που παρατηρείται αφορά σε μεγάλο βαθμό νερό. Επίσης η κέτωση που προκαλείται εξαιτίας της υψηλής πρόσληψης πρωτεΐνης και του περιορισμού των υδατανθράκων επιβαρύνει τη λειτουργία των νεφρών και προκαλεί αδυναμία, κακοσμία του στόματος, ξηροστομία και δυσκοιλιότητα. Προσφέρονται και διάφορα προϊόντα όπως μπάρες βρώμης που βοηθούν το έντερο να λειτουργήσει, αλλά ο οργανισμός ταλαιπωρείται.
Η δίαιτα 5:2
Η 5:2 δίαιτα είναι απλή. Για δύο μη συνεχόμενες ημέρες πρέπει να περιορίσεις το φαγητό σου στις 500 θερμίδες, ενώ τις υπόλοιπες τρως ό,τι θέλεις.
Το υπέρ αυτής της δίαιτας είναι ότι τα μεγάλα αποτελέσματα απώλειας βάρους, κι οι υποστηρικτές της γιατροί λένε ότι μπορεί ακόμα και να μας βοηθήσει να ζήσουμε περισσότερο, καθώς κι ότι βοηθάει σε ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.
Το κατά της είναι ότι πρέπει να είσαι με τον θερμιδομετρητή στο χέρι κάθε φορά που κάθεσαι να φας. Επίσης πολλοί παρασύρονται και την κάνουν καθημερινά - πράγμα που ξεκίνησε η Αν Χάθαγουεϊ για την συμμετοχή της στην ταινία "Οι Άθλιοι", κινηματογραφική μεταφορά του κλασικού μυθιστορήματος του Βίκτωρος Ουγκό και είδαμε πόσο της κόστισε. Έχασε εντελώς την λάμψη της.
Συμπέρασμα
Η λύση δεν βρίσκεται σε ‘μαγικές συνταγές’, ειδικά όταν αυτές ενέχουν κινδύνους υγείας. Η πραγματική αντιμετώπιση του προβλήματος της παχυσαρκίας εξασφαλίζεται όταν το πρόγραμμα που ακολουθεί το άτομο είναι ευχάριστο, ισορροπημένο και οι συνήθειες που προάγει είναι διατηρήσιμες εφόρου ζωής. Όποια δίαιτα κι αν επιλέξετε, να γνωρίζετε ότι ένα σωστό διαιτολόγιο σύμφωνα με την Μεσογειακή διατροφή, είναι σίγουρα ό,τι καλύτερο για την υγεία σας.
Ακολουθώντας ένα υπόδειγμα ισορροπημένης Μεσογειακής διατροφής με συνολικά λιπαρά ( ελαιόλαδο) έως 35%, υδατάνθρακες 50-60% και πρωτεΐνες 15-20% όπως την συνιστούν οι συναφείς Ιατρικές Εταιρίες (δείτε και το πρόγραμμα Υδρία της οικογένειας Τριχοπούλου) είναι σίγουρα ο πιο ενδεδειγμένος τρόπος για να διατηρήσετε την σιλουέτα σας και την υγείας σας.
