BACK

mediterranean diet recipes and travel guides

user

Σύνδεση | Εγγραφή

Συνταγές & ψαγμένοι οδηγοί

100526

Σκαλοπίνια με λαχανικά και μοτσαρέλα

Add to my gourmed

Σκαλοπίνια με λαχανικά και μοτσαρέλα

Οι λεπτές φετούλες του μοσχαρίσιου κρέατος ονομάζονται σκαλοπίνια, και είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα gourmet πιάτο κρέατος.

Όλες οι συνταγές

100302

Κοτόπουλο α λα Σάμπρα

Add to my gourmed

Κοτόπουλο α λα Σάμπρα

Νόστιμο κοτόπουλο με αρώματα από πορτοκάλι και κρασί το οποίο πριν βράσουμε στη μαρινάδα του το τηγανίζουμε για λίγο, σημαντικό στάδιο στο να θωρακιστούν όλες οι γεύσεις και οι μυρωδιές ...

Όλες οι συνταγές

100333

Κουνουπίδι και σέλινο κοκκινιστά

Add to my gourmed

Κουνουπίδι και σέλινο κοκκινιστά

΄Ενα χορτοφαγικό πιάτο ή συνοδευτικό σε κοτόπουλο σχάρας, αλλά και σε χοιρινά μπριζολάκια καπνιστά.

Όλες οι συνταγές

100678

Ψάρι Σπετσιώτα

Add to my gourmed

Ψάρι Σπετσιώτα

Το ψάρι "α λα Σπετσιώτα" είναι το Εθνικό φαγητό του νησιού των Σπετσών. Γίνεται και με φιλεταρισμένο ψάρι και ολόκληρο. Όπως το προτιμάτε.

Όλες οι συνταγές

100145

Γαλέος τηγανητός με σάλτσα αντσούγιας και βασιλικού

Add to my gourmed

Γαλέος τηγανητός με σάλτσα αντσούγιας και βασιλικού

Ψάρι με ψαχνό και ελάχιστα κόκαλα, είναι κατάλληλο για ψητό ή τηγανητό. Ο γαλέος δεν έχει λιπαρό κρέας και έτσι το τηγάνισμα θα του προσθέσει αυτά που του λείπει. Τα ...

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

Γρήγορες συνταγές

100133

Πέστροφα γεμιστή με αρωματικά και ινδική καρύδα

Add to my gourmed

Πέστροφα γεμιστή με αρωματικά και ινδική καρύδα

Διαφορετικός και πρωτότυπος τρόπος μαγειρέματος του ψαριού από ό,τι θα έχετε συνηθίσει. Αν θελήσετε να πειραματιστείτε η συνταγή αυτή θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους!

Όλες οι συνταγές

Γρήγορες συνταγές

100244

Γέμιση για γαλοπούλα με καλαμποκόψωμο και ξερά φρούτα

Add to my gourmed

Γέμιση για γαλοπούλα με καλαμποκόψωμο και ξερά φρούτα

Στην Αμερική δεν γεμίζουν την γαλοπούλα με συκωτάκια και ρύζι όπως κάνουμε εμείς αλλά με καλαμποκόψωμο. Η γλύκα του καλαμποκιού δένει άψογα και με το cranberry sauce που συνήθως την συνοδεύει.

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

100262

Εσκάλοπ Χόφμαν

Add to my gourmed

Εσκάλοπ Χόφμαν

Η παρασκευή αυτής ονομάζεται αλλιώς και εσκαλόπ Ανγκλαίζ. Εάν προσθέσουμε τυρί στο εσωτερικό και πανάρουμε, η παρασκευή τότε ονομάζεται γκόρντον-μπλέ. Πολλές φορές σερβίρεται και με ένα αυγό τηγανητό από πάνω. ...

Όλες οι συνταγές

99778

Φιλέτα μοσχαρίσια με εστραγκόν

Add to my gourmed

Φιλέτα μοσχαρίσια με εστραγκόν

Για μια gourmet Τσικνοπέμπτη αυτό το πιάτο είναι ό,τι πρέπει. Το καλύτερο κομμάτι κρέας μαγειρεμένο με το ιδιαίτερο άρωμα του εστραγκόν! Αν θέλετε να ελαφρρύνετε τη συνταγή μπορείτε να μην ...

Όλες οι συνταγές

Γρήγορες συνταγές

101394

Τερίν Πάπιας με Μύρτιλα

Add to my gourmed

Τερίν Πάπιας με Μύρτιλα

Οι τερίν δεν είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή της αλλά εάν μάθετε να τις φτιάχνετε, τότε οι παραλλαγές είναι απεριόριστες.

Όλες οι συνταγές

101227

Βακαλάος ρολό φιλέτο τηγανητός με σάλτσα Ανταλούζ

Add to my gourmed

Βακαλάος ρολό φιλέτο τηγανητός με σάλτσα Ανταλούζ

Αυτή η συνταγή είναι για κατεψυγμένο φιλέτο βακαλάου, αλλά μπορείτε να την κάνετε και με φρέσκο φιλεταρισμένο μπακαλιάρο.

Όλες οι συνταγές

100328

Κουνέλι κρασάτο

Add to my gourmed

Κουνέλι κρασάτο

Μία νησιώτικη συνταγή που την συναντάμε πολύ στην Ζάκυνθο.

Όλες οι συνταγές

100801

Ψητή ρέγκα με μάραθο

Add to my gourmed

Ψητή ρέγκα με μάραθο

Την άνοιξη που έχουμε μπόλικο φρέσκο μάραθο, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο που θα σας ενθουσιάσει με τα αρώματα του.

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

100994

Λαγός με αφροδισιακή σάλτσα

Add to my gourmed

Λαγός με αφροδισιακή σάλτσα

Λαγός με μια σάλτσα με "απρόσμενα" αποτελέσματα! Η τέλεια συνταγή για 2 άτομα.

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

101548

Κοκκινόψαρο με μαγιονέζα και άνηθο

Add to my gourmed

Κοκκινόψαρο με μαγιονέζα και άνηθο

Αυτή η συνταγή είναι για κατεψυγμένο κοκκινόψαρο, αλλα μπορείτε να την προσαρμόσετε φτιάχνοντας την με φρέσκα ψάρια.

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

Γρήγορες συνταγές

100677

Ψάρι πλακί σε πλούσια σάλτσα ντομάτας

Add to my gourmed

Ψάρι πλακί σε πλούσια σάλτσα ντομάτας

Ο πιο νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε ψάρι που δεν είναι "ολόφρεσκο".

Όλες οι συνταγές

100392

Add to my gourmed

Μουγγρί ψητό

Το μουγγρί είναι ένα ψάρι που τρώγεται σχεδόν παστό. Αλλά αυτό δε χρειάζεται κάποια πολύπλοκη διαδικασία παρά μόνο χρόνο. Έτσι λοιπόν θα κανονίσετε την όρεξή σας για μουγγρί τουλάχιστον 3 ...

Όλες οι συνταγές

Γρήγορες συνταγές

101029

Φιλέτο τόνου με μαύρο πιπέρι

Add to my gourmed

Φιλέτο τόνου με μαύρο πιπέρι

Ένα πιάτο που μπορεί με άνεση να παρουσιαστεί σε ένα τραπέζι. Η συνταγή αυτή, είναι παραλλαγή ανάλογης της Nigela Lawson, από το βιβλίο της Forever Summer, αλλά μπορείτε αν θέλετε ...

Όλες οι συνταγές

Γρήγορες συνταγές

101027

Μελιτζάνα με καπνιστό σολομό και φύλλα ρόκας

Add to my gourmed

Μελιτζάνα με καπνιστό σολομό και φύλλα ρόκας

Όλες οι συνταγές

99805

Καραβίδες κρεμμυδάτες

Add to my gourmed

Καραβίδες κρεμμυδάτες

Νόστιμο και πολύ εύκολο πιάτο θαλασσινών. Επειδή οι καραβίδες θέλουν ελάχιστο βράσιμο τις προσθέτουμε μόνο όταν τα υπόλοιπα υλικά είναι βρασμένα.

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

Γρήγορες συνταγές

99739

Μοσχαράκι ρολό με τυρί

Add to my gourmed

Μοσχαράκι ρολό με τυρί

Ένας ενδιαφέρον τρόπος να δώσετε μια άλλη γεύση στο μοσχαράκι σας, με αρώματα από σκόρδο και τη νοστιμιά του τυριού. Ζητήστε στο χασάπη να σας κόψει λεπτές φέτες και να ...

Όλες οι συνταγές

99774

Μοσχάρι με φινόκιο

Add to my gourmed

Μοσχάρι με φινόκιο

Συνταγή χωρίς απαιτητικές μαγειρικές δεξιότητες που θα σας ανταμείψει με ιδιαίτερη γεύση όλο νοστιμιά! Με τις πιπεράτες νότες της κόκκινης πιπεριάς, τα φυτικά αρώματα του φινόκιο και τα γλυκά του κρεμμυδιού ...

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

101097

Κουνέλι με σάλτσα από σταφίδες

Add to my gourmed

Κουνέλι με σάλτσα από σταφίδες

Η γεύση από την σουλτανίνα, την γλυκιά σταφίδα της Πελοποννήσου δένει άψογα με το κουνέλι.

Όλες οι συνταγές

100719

Πεσκανδρίτσα με πράσα στον φούρνο

Add to my gourmed

Πεσκανδρίτσα με πράσα στον φούρνο

Η πεσκανδρίτσα είναι ένα ψάρι που τον τελευταίο καιρό όλο και πιο εύκολα μπορούμε να βρούμε σε επιλεγμένα super markets. Είναι σχετικά φτηνό ψάρι και εξαιρετικά νόστιμο. Μπορούμε να το ...

Όλες οι συνταγές

100116

Γλώσσα τηγανητή με σάλτσα μενιέρ βούτυρου και λεμονιού

Add to my gourmed

Γλώσσα τηγανητή με σάλτσα μενιέρ βούτυρου και λεμονιού

Μία φινετσάτη συνταγή με αρώματα από Γαλλία. Το βούτυρο αναδεικνύει όλη τη γεύση και τα υγρά του ψαριού, ενώ το λεμονι προσφέρει την οξύτητα και τη δροσιά του για να ...

Όλες οι συνταγές

Γρήγορες συνταγές

100136

Τραγανά φιλέτα από λαβράκι

Add to my gourmed

Τραγανά φιλέτα από λαβράκι

Μια συνταγή με φινετσάτα αρώματα εσπεριδοειδών και αλκοόλ. Ένα πιάτο ιδανικό για δείπνο για δύο!

Όλες οι συνταγές

99748

Φιλετάκια με ντομάτα και τυρί

Add to my gourmed

Φιλετάκια με ντομάτα και τυρί

Ένα όμορφο πιάτο με αρώματα Γαλλίας ένεκα του βουτύρου. Η γραβιέρα δίνει τη νοστιμιά της ενώ η ντομάτα εμπλουτίζει με υγρά το κρέας και δεν το αφήνει να στεγνώσει. Παρ' ...

Όλες οι συνταγές

Εύκολες συνταγές

Γρήγορες συνταγές

100337

Κουτσομουρίτσες αχνιστές με σκόρδο και δεντρολίβανο

Add to my gourmed

Κουτσομουρίτσες αχνιστές με σκόρδο και δεντρολίβανο

Οι κουτσομούρες, ως γνωστόν, δεν καθαρίζονται. Αν επιμένετε, ωστόσο, ζητήστε από τον καλό σας ψαρά να τις ξελεπίσει ελαφρά και να αφαιρέσει τα εντόσθια (Θεέ μου, τι κρίμα!). Προτιμότερο είναι ...

Όλες οι συνταγές

Pages