Αλ ντέντε (al dente)
Ιταλική ορολογία που κυριολεκτικά σημαίνει «στο δόντι» η « στο δάγκωμα», παραπέμποντας στην ανάγκη να μασήσουμε. Χρησιμοποιείτε σε σχέση με τα ζυμαρικά, να υποδείξει μαγείρεμα μέχρι να είναι σφικτά, όχι μαλακά. Χρησιμοποιείτε επίσης να περιγράψει τρυφερά άλλα τραγανά, μαγειρεμένα λαχανικά.
)
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Παγωτό – Gelato – Ice-cream σε όποια γλώσσα και να το προφέρεις η απόλαυση είναι ίδια για τους μικρούς αλλά και...
Πεντανόστιμες τηγανίτες από μελιτζάνες. Δοκιμάστε να τις φτιάξετε με λευκές μελιτζάνες Σαντορίνης που είναι...
Το αγαπημένο σε όλους σουβλάκι εδώ σε μια πιο υγιεινή εκδοχή με συνοδεία λαχανικών. Ένας ευχάριστος τρόπος για να φάνε...