Ανθότυρο
Eλληνικό τυρί τυρογάλακτος από μη-παστεριωμένο πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Πολύ παρόμοιο με τη Μυζήθρα, το βρίσκουμε σε δύο μορφές; συνήθως είναι λευκό, μαλακό, κρεμώδες και ανάλατο, με απαλή γεύση, αν και υπάρχει και σε μορφή ξηρή, σκληρή και αλατισμένη, που χρησιμοποιείται για τρίψιμο και μαγείρεμα.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια γλυκόξινη γεύση, τόσο ιδιαίτερη και τόσο ξεχωριστή που θα απογειώσει τα πιάτα με χοιρινό ή κυνήγι, δίνοντάς τους...
Το μαμαδίστικο και απλούστατο ογκρατέν με τυριά φαγητό για τα καθημερινά τραπεζώματα αλλά και για εορταστικές...
Η πιο νόστιμη τάρτα πορτοκαλιού από τα χέρια του καλύτερου ζαχαροπλάστη, του Στέλιου Παρλιάρου!