Εσκαρόλ
Μία μορφή αντιδιού, με πλατιά, ανθεκτικά, τσαλακωμένα πράσινα φύλλα. Τα εσωτερικά φύλλα είναι πιο ανοιχτά σε χρώμα και λιγότερο πικρά. Τα νεαρά φύλλα του είναι αρκετά τρυφερά ώστε να προστεθούν σε σαλάτες, διαφορετικά είναι καλύτερα να μαγειρευτεί σαν συνοδευτικό πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί σε σούπες.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια αυθεντική ιταλική, μεσογειακή γεύση που μπορεί να συνοδεύσει μακαρόνια, κοτόπουλο σχάρας ή ψάρι, ψωμί ψημένο στη...
Ένα κλασσικό ανατολίτικο πιάτο που μπορείτε να συναντήσετε σε πολλές χώρες, όχι απαραίτητα μεσογειακές.
Εδώ σας...
Πολύ νόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο ιδανικό για δείπνο για δύο. Με βελούδινες υφές, έντονες γεύσεις και τα διακριτικά...