Εσκαρόλ
Μία μορφή αντιδιού, με πλατιά, ανθεκτικά, τσαλακωμένα πράσινα φύλλα. Τα εσωτερικά φύλλα είναι πιο ανοιχτά σε χρώμα και λιγότερο πικρά. Τα νεαρά φύλλα του είναι αρκετά τρυφερά ώστε να προστεθούν σε σαλάτες, διαφορετικά είναι καλύτερα να μαγειρευτεί σαν συνοδευτικό πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί σε σούπες.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια εντελώς διαφορετική πατσαβουρόπιτα φτιάχνει ο σεφ Βασίλης Καλλίδης που θα αφήσει και τον πιο δύσκολο...
Στην Πελοπόννησο και ειδικά στο χωριό της Άριας είναι πολύ συνηθισμένος συνδυασμός οι αγκινάρες με την ντομάτα.
Ελαφριά και σχεδόν εξωτική γεύση με τους χουρμάδες να κυριαρχούν! Για να κάνετε πιο καλοκαιρινό ακόμα το γλυκό σας...