Ρύζι αρμπόριο (arborio)
Ένα μεσαίου κόκκου, υψηλής ποιότητας ρύζι που παράγεται στην βόρεια Ιταλία και χρησιμοποιείται στην Ιταλική κουζίνα και ειδικά στο ριζότο. Μαγειρεύεται σε 20 λεπτά και απορροφά πέντε φορές το βάρος του σε υγρό. Κατά την διάρκεια του μαγειρέματος απελευθερώνεται άμυλο που κάνει τους κόκκους κρεμώδεις.
)
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Οι φράουλες συνδυάζονται τέλεια με σοκολάτα, αλλά σήμερα θα τις γεμίσουμε με τυρί κρέμα και σαντιγί.
Πρωτότυπο γλυκό με ιδιαίτερα αρώματα που αναδεικνύει η ήπια γεύση των αχλαδιών. Το σιρόπι που βγάζουν τα αχλάδια...
Ένα γρήγορο αλλά γευστικότατο πιάτο, για τους γνήσιους μακαρονάδες και όχι μόνο!