Ο γύρος του κόσμου με ένα πιρούνι

O Μιχάλης Κωττάκης σε αυτό το βιβλίο (Κοάν, 1997) έβαλε όλη του την αγάπη, που είχε από παιδί, για την καλή μαγειρική και μας το αφιερώνει με μεγάλη τιμή!

Το βιβλίο είναι χωρισμένο σε δυο μέρη. Στο πρώτο περιλαμβάνονται γαστρονομικές αναμνήσεις του συγγραφέα από μια ολόκληρη ζωή και μια μακρά διπλωματική καριέρα. Στο δεύτερο μέρος συμπεριλαμβάνονται συνταγές από περιπλανήσεις του σε ναούς της υψηλής μαγειρικής στο εξωτερικό, συνταγές φίλων μαγείρων ξένων πρεσβειών, καθώς και προσωπικές του αλχημικές προσπάθειες, δοκιμασμένες και πετυχημένες. Τις εξηγεί με τέτοιο τρόπο που και…μετεξεταστέοι αν είμαστε στην κουζίνα, θα τις πετύχουμε χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Και, κυρίως, με τη βεβαιότητα ότι το "σπιτικό" μας φαγητό δε θα αναγκάσει την οικογένειά μας να καταφύγει…στο εστιατόριο.
Οπως λέει κι ο ίδιος, το βιβλίο του «Ο γύρος του κόσμου με ένα πιρούνι» δεν είναι οδηγός μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, δεν περικλείει μαθήματα μαγειρικής με συνταγές της μαμάς ή της γιαγιάς, δεν είναι τσελεμεντές τσέπης και σε καμία περίπτωση δεν απευθύνεται σε αυτούς που τρώνε μόνο για να ζήσουν.