Κέφαλος
Ένα πολύ γνωστό ψάρι με μακρύ σώμα και ασημένιο-γρίζο χρώμα, που γίνεται σχεδόν μαύρο προς την πλάτη. Έχει λευκή κοιλιά, ενώ πολλές φορές η σάρκα του έχει μια δυσάρεστη, ελώδη μυρωδιά. Μιας και είναι κάπως βαρύ για το στομάχι, αυτό το ψάρι είναι καλύτερο να ψήνεται στο γκριλ. Οι περισσότεροι άνθρωποι ωστόσο, τρώνε τους μεγαλύτερους κέφαλους βραστούς.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια αρκετά μπελαλίδικη συνταγή, με πολλά υλικά και αρκετά στάδια μαγειρέματος που όμως δίνει ένα πολύ ιδιαίτερο...
Η κλασσική Τούρκικη συνταγή με κρέας κοκκινιστό και πουρέ μελιτζάνας που λιώνει στο στόμα.