Αμύγδαλο
Ο πυρήνας του φρούτου της αμυγδαλιάς. Η γλυκιά ποικιλία "dulcis" του "Prunus dulcis" χρησιμοποιείται ολόκληρη, χωρισμένη, σε νιφάδες, ψιλοκομμένη ή αλεσμένη στην μαγειρική. Η πιο πικρή ποικιλία "amara" του "Prunus dulcis" χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποστάγματος αμυγδάλου και αμυγδαλέλαιου και σποραδικά στην μαγειρική.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια γευστικότατη συνταγή από την μαγευτική Κεφαλλονιά και συγκεκριμένα από το Αργοστόλι.
Το ταμπεραμέντο και το...
Σας λέω από την αρχή, πως αυτή η συνταγή είναι για ένα λεμονάτο και αρωματικό λαχανόρυζο, με λαχανικά που κρατάνε στο...
