Μια παχιά πάστα που παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού και σουσαμέλαιο και έχει ίδια υφή με το φυστικοβούτυρο, δημοφιλής στη Κύπρο, τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή, που τρώγεται σαν ορεκτικό ή γαρνιτούρα με χυμό λεμονιού, αλάτι και σκόρδο.