Ισλί με καρύδι και σιρόπι
Δημοσιέυτηκε: Sun, 04/29/2012 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Thu, 04/25/2013 - 16:41
Ένα ιδιαίτερο γλύκισμα εξ Ανατολής με σιρόπι, αρώματα κανέλας και ξηρούς καρπούς!
Print
EmailΣυστατικά:
1200 γρ αλεύρι
400 ml ελαιόλαδο
100 γρ ζάχαρη
200 ml χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γλ. σόδα
1 κ.γλ. μπέϊκιν πάουντερ
λίγο κονιάκ
ξύσμα πορτοκαλιού
για το σιρόπι
2 ποτήρι νερό
1 ποτήρι ζάχαρη
1 φλούδα πορτοκαλιού
Οδηγίες:
1. Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας τελευταίο το αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη κανέλα και τη ζάχαρη.
4. Πλάθουμε με τη ζύμη μας τρίγωνα σχήματα και κάνουμε μία τρυπούλα στη μέση την οποία γεμίζουμε με καρύδια
5. Ψήνουμε στους 180ºC για 25 λεπτά.
6. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά μας για τουλάχιστον 10 λεπτά
7. Σιροπιάζουμε με ζεστό σιρόπι τα κρύα ισλί ή αντίστροφα.
Προέλευση:
Κύριο συστατικό:
Ειδικές κατηγορίες:
