Πολύχρωμο πιάτο λαχανικών
Δημοσιέυτηκε: Sun, 04/29/2012 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Thu, 04/25/2013 - 16:22
Ένας εύκολος, πολύχρωμος και πρωτότυπος τρόπος να συνοδεύσουμε ψητό κρέας ή ψάρι ή να απολαύσουμε σαν σαλάτα ή σαν ένα ελαφρύ κύριο πιάτο με ένα καλό κομμάτι τυρί φέτα.
Print
EmailΣυστατικά:
1 μέτριο κρεμμύδι
1 μελιτζάνα
2 κολοκυθάκια
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 ντομάτες
1 πατάτα
βασιλικός
1 κλαδάκι σέλινο
λίγο άνιθο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή φαρδύ τηγάνι με λίγο λάδι σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τ' αφήνουμε μέχρι να πιούν τα υγρά τους.
2. Τα λαχανικά είναι έτοιμα μόλις ψηθούν, μαλακώσουν και μοιάζουν να έχουν μελώσει.
Προέλευση:
Κύριο συστατικό:
Ειδικές κατηγορίες:
