Κέικ με φέτα και αρωματικά φυτά
Μπορείτε στις ζύμες των κέικ να προσθέσετε αλμυρά υλικά και το αποτέλεσμα να είναι πεντανόστιμο.
Print
EmailΣυστατικά:
180 γρ αλεύρι
3 αυγά
100 ml γάλα
200 γρ φέτα, κομμένη σε κυβάκια
100 γρ τυρί έμενταλ, τριμμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές σούπας μέλι
2 κουταλιές σούπας χοντροκομμένα καρύδια
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
κόκκους πράσινου πιπεριού
Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Χτυπάμε τα αυγά με το αλεύρι και ρίχνουμε το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το έμμενταλ, συνεχίζοντας το χτύπημα. Ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα, προσθέτουμε τη φέτα, το μέλι, τον άνηθο, το μαϊντανό και τα καρύδια. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τους κόκκους πράσινου πιπεριού. Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και αδειάζουμε το παραπάνω μείγμα. Ψήνουμε για 40 λεπτά στο φούρνο.
