Μπισκότα σπιτικά με μαργαρίνη και ελαιόλαδο
Ζυμώστε, πλάστε και αφήστε την κουζίνα να μοσχομυρίσει τραγανά μπισκότα!
Αυτά τα σπιτικά μπισκοτάκια είναι από τα πιο γευστικά μπισκότα που θα δοκιμάσετε.
Print
EmailΣυστατικά:
250 γρ βιτάμ
1 ½ ποτήρι ελαιόλαδο
1 ½ ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό
2 βανίλιες
1 κ.γλυκού σόδα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Οδηγίες:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει και το ρίχνουμε μέσα στο μίξερ μαζί με το λάδι και την ζάχαρη και το χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να γίνει αφράτο και λευκό.
Προσθέτουμε το αυγό και τον χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε.
Ανακατεύουμε στο αλεύρι τις βανίλιες την σόδα και το μπέικιν τα κοσκινίζουμε και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στον κάδο του μίξερ που γυρίζει σε μικρή ταχύτητα για να μην πεταχτούν έξω τα αλεύρια.
Όταν ενσωματωθούν τα υλικά θα έχουμε μία ζύμη όχι πολύ σφιχτή.
Με ένα κουτάλι ή με σακούλα ζαχαροπλαστικής φτιάχνουμε μικρά μπισκότα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά περίπου ή όταν ροδοκοκκινίσουν.
