Η μυστική κίτρινη σαλτσούλα μου
Δημοσιέυτηκε: Fri, 12/06/2013 - 14:38 || Ενημερώθηκε: Wed, 12/21/2016 - 20:49
Μια σάλτσα για τις σαλάτες σας που έχει μέσα μια κρυμμένη νόστιμη τσαχπινιά
Print
EmailΣυστατικά:
2 κίτρινες πιπεριές
1 σκελίδα σκόρδο
50 ελαιόλαδο
80 γρ παρμεζάνα
30 γρ. κουκουνάρι
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Αλάτι και φρσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες:
Κόβουμε τις πιπεριές και βγάζουμε τα κουκούτσια.
Τις βράζουμε σε βραστό νερό και τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Τις βάζουμε στο μούλτι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ομογενοποιούμε.
Περνάμε την σάλτσα από μια σίτα , διορθώνουμε το αλάτι .
Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες, σε μακαρονάδες αλλά για αν συνοδέψουμε κάποιο κρέας.
Tips
Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά του δικού σας γούστου
Προέλευση:
Ειδικές κατηγορίες:
