Διατροφή για μια καλύτερη ζωή

Όχι στη δίαιτα, Ναι στην αλλαγή του τρόπου διατροφής μας, μας λέει ο Γιώργος Μουλινός.  
Η σκέψη για τη συγγραφή αυτού του Βιβλίου γεννήθηκε από τη διαπίστωση ότι ήταν έντονη η διάθεση για ενημέρωση του κοινού όσον αφορά τα θέματα που έχουν άμεση σχέση με τη διατροφή του.

Εδώ και αρκετά χρόνια, διατυπώνονται ποικίλες απορίες που αφορούν τη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου, χωρίς ουσιαστικά να υπάρχει η δυνατότητα πληροφόρησης, μια και είναι γνωστό και δεδομένο ότι η παραπληροφόρηση .από πηγές αμφίβολης επιστημονικής επάρκειας (περιοδικά, τηλεόραση, βιβλία) έχει προκαλέσει σύγχυση ως προς την ενημέρωση και φυσικά ως προς τη δια¬τροφική συμπεριφορά των Ελλήνων.
Στο βιβλίο αυτό, στόχος ήταν, αποφεύγοντας τη βαριά επιστημονικολογία, να δοθεί έμφαση σε όλα τα θέματα που κατά καιρούς απασχολούν το μέσο άνθρωπο. Σε καμιά περίπτωση δεν αποτελεί επιδίωξη η συγγραφή ενός επιστημονικού συγγράμματος που απευθύνεται σε εξειδικευμένο κοινό.
Το βιβλίο έχει ένα και μοναδικό σκοπό: να ενημερώσει ένα κοινό που βρίσκεται σε πλήρη σύγχυση για όσο το δυνατόν περισσότερα θέματα που αφορούν τη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου.