Χρίσα (harissa)
Μια καυτερή σάλτσα τσίλι που παρασκευάζεται από μαλακωμένες και ξεσποριασμένες πιπεριές τσίλι, σκόρδο, αλάτι, σπόρους αγριοκύμινου, κύμινο και αποξηραμένα φύλλα μέντας, ανακατεμένα με ελαιόλαδο ώστε να γίνουν πάστα. Μερικές εκδοχές περιέχουν πολλά περισσότερα μπαχαρικά.
)
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Η πολίτικη σαλάτα οφείλει την νοστιμιά της στο φρέσκο σέλινο αλλά και στο μαρινάρισμα της, μια και όση πιο πολύ...
Ένας μπακλαβάς διαφορετικός με κολοκύθα, καρύδια, μπαχαρικά και μπόλικο σιρόπι. Ένα καλοκαιρινό γλυκό...