Λαχανάκι Βρυξελλών
Μέλος της οικογένειας των "Brassica" το γένος "Brassica oleraceae gemmifera", που αποτελείται από μικρά (μέχρι 4 εκ. διάμετρος), συνήθως κλειστά μπουμπούκια φύλλων, κατανεμημένα με ομοιόμορφο τρόπο πάνω σε έναν χοντρό μίσχο. Συλλέγονται το φθινόπωρο και τον χειμώνα, ενώ λέγεται πως έχουν καλύτερη γεύση εάν καταψυχθούν. Συνήθως βράζονται ή μαγειρεύονται στον ατμό, αλλά μπορούν και να σιγοψηθούν.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Κλασικό ελληνικό πιάτο με χοντρά μακαρόνια, ζουμερό κιμά , μπόλικη μπεσαμέλ και κεφαλοτύρι. Δεν πέφτει ποτέ από...
Ένα πιάτο αρωματικό, νόστιμο και γεμάτο χρώμα που μπορείτε να προσφέρετε ως ζεστή σαλάτα ή ως ορεκτικό σε ένα γεύμα με...
