Μπακαλιάρος
Ένα στρογγυλό, άπαχο θαλασσινό ψάρι "Gadus morrhua" από τους βόρειους ωκεανούς, βάρους μέχρι 40 κιλά, με λευκή λεπιδωτή σάρκα και γκριζοπράσινο δέρμα. Παλιότερα ήταν φθηνό και συνηθισμένο στο βόρειο ημισφαίριο. Αποξηραμένο και αλατισμένο, είναι ένα κορυφαίο προϊόν του διεθνούς εμπορίου σαν πηγή πρωτεϊνών.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Αφράτο και βελούδινο σε γεύση και σε άρωμα κέικ αμυγδάλου! Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ό,τι παγωτό θέλετε για να το...
Μια πεντανόστιμη σάλτσα από την περιοχή της Γένοβας, θεωρείται παραδοσιακή συνταγή, δένει τέλεια με λινγκουίνι αλλά και...
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας το φύλλο, αλλά αν δεν έχετε χρόνο πάρτε φύλλο σφολιάτας ή κουρού.