Νεροκάρδαμο
Ένα ανθεκτικό, υδρόβιο, ολοετές φυτό με στρογγυλά, γευστικά πράσινα φύλλα, που φυτρώνει συνήθως σε ελαφρά αλκαλικά τρεχούμενα νερά. Χρησιμοποιείται κυρίως σαν γαρνιτούρα για ψητά, σε σαλάτες και σούπες. Διαδόθηκε στην Ασία από τους Βρετανούς και χρησιμοποιείται σαν γαρνιτούρα στην Ιαπωνία και για σούπες στην Κίνα.
Δημοφιλείς συνταγές