Dr. Lindberg

Ο Φαίδων Λίντμπεργκ φέρνει την επανάσταση στο φυσικό αδυνάτισμα με τα βιβλία του «Ισογλυκαιμική Διατροφή» και «The Greek Doctor’s Diet Cookbook» από τις εκδόσεις Κέδρος και από τις εκδόσεις Liberis αντίστοιχα, που έχουν γίνει διεθνή best sellers έχοντας δημοσιευθεί σε 14 γλώσσες και διανεμηθεί σε 20 χώρες συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ και της Κίνας. Η Μέθοδος Λίντμπεργκ είναι μια απλή, εύκολα εφαρμόσιμη και επιστημονικά σχεδιασμένη μέθοδος, βασισμένη στην ιδανική ισορροπία αργά αφομοιωμένων υδατανθράκων με χαμηλό GL (γλυκαιμικό φορτίο), υγιεινών λιπών και πρωτεϊνών. Σε συνδυασμό με σωματική άσκηση σας βοηθά να παραμείνετε αδύνατοι και να αποφύγετε:
-Περιττό βάρος
-Μεταβολικό Σύνδρομο
-Διαβήτη
-Καρδιαγγειακή νόσο
Με το συγκεκριμένο διατροφικό σχήμα μαθαίνετε να επιλέγετε και να συνδυάζετε σωστά αρκετή ποσότητα πρωτεϊνούχων τροφών με αργά αφομοιώσιμους υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) και φορτίο (GL), υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες, ώστε ο μεταβολισμός σας να λειτουργεί φυσιολογικά και να έχετε αυξημένες καύσεις. Δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες: μπορείτε να απολαμβάνετε το φαγητό σας, αρκεί να επιλέγετε τις σωστές τροφές και να τις συνδυάζετε κατάλληλα. 
Στο βιβλίο του “The Greek Doctor’s Diet Cookbook” από τις εκδόσεις Liberis,  ο Δρ Φαίδων Λίντμπεργκ έχει δημιουργήσει πάνω από 100 συνταγές και δύο υποδείγματα εβδομαδιαίων μενού, που θα σας εμπνεύσουν και που στηρίζονται στις δυνατές γεύσεις που διακρίνουν τη μεσογειακή κουζίνα. Θα σας πείσουν να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες, να απολαύσετε καλύτερη υγεία και να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος για όλη σας τη ζωή.
Ο Δρ. Λίντμπεργκ έχει σημαντικό ερευνητικό και κλινικό έργο, κυρίως σε θέματα παχυσαρκίας, διαβήτη και ορμονικών διαταραχών. Ίδρυσε και διευθύνει τέσσερα υπερσύγχρονα ιατρικά κέντρα μεταβολισμού στη Νορβηγία και τώρα λειτουργεί και το πρώτο του κέντρο μεταβολισμού στην Αθήνα σε συνεργασία με το ιατρικό κέντρο Symmetria στο Χαλάνδρι. Για πληροφορίες απευθυνθείτε στην ιστοσελίδα www.symmetria.gr και www.drlindberg.gr

Μία ενδεικτική ημέρα με τη Μέθοδο Λίντμπεργκ
Πρωινό
-Ομελέτα από ένα 1 ολόκληρο αυγό και δύο ασπράδια, ψιλοκομμένο σπανάκι και μανιτάρια τηγανισμένη με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Κολατσιό
-125 γρ. άπαχο ή χαμηλό σε λιπαρά φυσικό γιαούρτι με 100 γρ. φρέσκο φρούτο (προαιρετικά: 1 κουταλάκι φρουκτόζη ή τεχνητό γλυκαντικό)
Μεσημεριανό
-100-200 γρ. ψημένο στήθος κοτόπουλου ή σολομό (με βότανα, μπαχαρικά, λεμόνι, ξύδι, ή μουστάρδα)
-ανάμεικτη σαλάτα (π.χ. 200 γρ. φυλλώδη λαχανικά, τομάτα, κόκκινο λάχανο, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, ραπανάκια, 150 γρ. μαγειρευμένα φασόλια ή φακές)
-σάλτσα σαλάτας: 3 κουταλάκια ελαιόλαδο με 1 έως 3 κουταλάκια ξύδι βαλσάμικο ή χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι μουστάρδα ή μυρωδικά βότανα (προαιρετικά)
Κολατσιό (μπορεί να είναι μετά το δείπνο, αν το δείπνο είναι νωρίς)
-1 αχλάδι ή μήλο
-10 ολόκληρα ωμά αμύγδαλα
Δείπνο
-200 ml σούπα από μπιζέλια ή φακές
-120-150 γρ. ψημένο ή στον ατμό σολομό (με βότανα, μπαχαρικά)
-200 γρ. μπρόκολο στον ατμό με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
-100 γρ. βρασμένο ρύζι μπασμάτι ή ζυμαρικά ολικής άλεσης