Κοτολέτες μοσχαριού με τυρί
Δημοσιέυτηκε: Tue, 04/29/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 09/02/2013 - 23:04
Mία παλιακιά συνταγή με πολλά λιπαρά που είναι όμως αληθινά λαχταριστή.
Print
EmailΣυστατικά:
3-4 κομμάτια κοτολέτες μοσχαρίσιες
τυρί τριμμένο
γαλέτα
2 αυγά
Οδηγίες:
Παίρνουμε κάθε κοτολέτα ξεχωριστά και την πασπαλίζουμε με τυρί και στις δύο πλευρές., προσέχοντας το τυρί να κολλήσει καλά επάνω.
Συγχρόνως έχουμε ετοιμάσει αυγά και γαλέτα και τα έχουμε δίπλα μας. Βουτάμε την κοτολέτα μέσα στο αυγό και από τις δύο πλευρές. Στην συνέχεια την σκεπάζουμε με γαλέτα.
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για όλα τα κομμάτια κοτολέτας που έχουμε. Αφού τα ετοιμάσουμε, τα βάζουμε σε ζεστή φριτέζα και τα τηγανίζουμε. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή πουρέ σπανάκι, ανάλογα με την προτίμησή μας.
Tips
Ρίξτε λίγο σησαμέλαιο μέσα στο λάδι που θα τηγανίσετε
