Σεμινάριο Κρητικής Δημιουργικής Κουζίνας Με τον Executive Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη

Η Gastronomy Essentials L.t.d σε συνεργασία με τον Executive Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη και την ‘Αυλή’, στο Ρέθυμνο της  Κρήτης, παρουσίασαν μια μεταγενέστερη εκδοχή της  ‘Παραδοσιακής Κρητικής Κουζίνας’, στην οποία οι δημιουργικές γαστριμαργικές ανησυχίες, συνάντησαν τις νέες τάσεις, που επικρατούν στο προσκήνιο της γαστρονομίας  παγκοσμίως.
Φρέσκα μυρωδικά, αρώματα, τεχνοτροπίες και Κρητικές τοπικές πρώτες ύλες, απογειώθηκαν γευστικά, σε μια συνάντηση, με φόντο την παράδοση. Η ‘Κρητική Δημιουργική Κουζίνα’ αναδείχθηκε πολύπλευρα από τα έμπειρα χέρια του Chef, ο οποίος συνδύασε αρμονικά τα παραδοσιακά προϊόντα με Τεχνικές, που πλέον χρησιμοποιούνται ευρέως στο μακροσκελές και ιδιαίτερα ευαίσθητο κομμάτι της υψηλής γαστρονομίας.

Ένα τριήμερο (2-3-4 Δεκεμβρίου 2013) που συμπεριέλαβε γνωριμία με δροσερά λαχανικά,ζουμερά κρεατικά,τρυφερά θαλασσινά και πλούσια τυροκομικά προϊόντα, της Κρητικής Γης, πρότυπες συνταγές που αποδομήθηκαν και παρουσιάστηκαν αριστοτεχνικά, ενώ οι γευστικές δοκιμές, επιβεβαίωσαν την υπεροχή της εξαιρετικής ποιότητας της εγχώριας παραγωγής.

Το περιβάλλον στο εστιατόριο ‘Αυλή’, φιλόξενο, οικείο και ευχάριστο, με εμφανή την απόδοση έμφασης στη λεπτομέρεια, αποτέλεσε ιδανική τοποθεσία εκκίνησης και ολοκλήρωσης, ενός μοναδικού τριημέρου, που προσέφερε στους παρευρισκόμενους, με αξιοσημείωτη ευρηματικότητα, εμπεριστατωμένη και πολύτιμη γνώση για την επαγγελματική τους πορεία.

Χρυσοί χορηγοί της διοργάνωσης ήταν οι : 4F, ΕΓΕΜ, FOOD CONCEPTS, THERMOMIX, Χορηγός εξοπλισμου η εταιρεία XENEX, Χορηγός Κρασιού  η εταιρεία  ΟΙΝΟΧΟΟΣ ενώ χορηγός Ηλεκτρονικού Τύπου ήταν το  GOURMED.

Για περισσότερες πληροφορίες ή φωτογραφικό υλικό επικοινωνήστε με τον Χάρη Χαραλαμπίδη (6972444820).