Μια μπριζόλα για την Γιορτή του Πατέρα

Δημοσιέυτηκε: Fri, 06/13/2014 - 14:25 || Ενημερώθηκε: Tue, 08/05/2014 - 09:52

Δεν έχω γνωρίσει πατέρα που να μην αγαπάει μια καλοψημένη μπριζόλα. Παραγγείλτε στον χασάπη το καλύτερο κομμάτι και ψήστε το με όλη σας την αγάπη. Έναν πατέρα έχετε. την αξίζει!

Μίνα Κακανιά

Βαθμολογήστε

Rate:

Συστατικά:

2 μπριζόλες κόντρα, τουλάχιστον 200 γρ. η κάθε μια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.κ θυμάρι φρέσκο

Οδηγίες:

Ζεσταίνουμε ένα βαρύ μαντεμένιο πυρίμαχο τηγανόσχαρο μέχρι που να καπνίσει. Λαδώνουμε τις μπριζόλες, και τις βάζουμε πάνω. Ψήνουμε για 4 λεπτά από την κάθε πλευρά για ένα medium rare αποτέλεσμα. Ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, φυλάμε σκεπασμένες για 1 λεπτό, και μετά τις σερβίρουμε ολόκληρες ή ταλιαρισμένες.