Α λα (à la)
Το ‘Α λα’ προέρχεται από την γαλλική έκφραση «α λα μοντ δε», που σημαίνει « με τον τρόπο η στυλ του». Στη μαγειρική, σημαίνει ‘μαγειρεμένο σε συγκεκριμένο μέρος ή από συγκεκριμένο άνθρωπο’, για παράδειγμα μανιτάρια 'α λα γκρέκ' είναι μανιτάρια μαγειρεμένα με τον ελληνικό τρόπο.
)
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μια εντελώς διαφορετική πατσαβουρόπιτα φτιάχνει ο σεφ Βασίλης Καλλίδης που θα αφήσει και τον πιο δύσκολο...
Οι Φτερούγες Κοτόπουλο γίνονται υπέροχες στο μπάρμπεκιου, αλλά μπορείτε να τις φτιάξετε και στον φούρνο. Γίνονται εξ...