Μαρινάρισμα
Η τεχνική της επεξεργασίας (με σκοπό το μαλάκωμα και αρωματισμό) ωμού κρέατος, πουλερικών, κυνηγιού ή ψαριών με εμβάπτιση για μία έως αρκετές ώρες σε ένα μείγμα υγρών (μαρινάδα), το οποίο συνήθως περιέχει λάδι, χυμό λεμονιού ή ξίδι, κρασί, σάλτσα σόγιας κλπ.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Πατάτες τηγανητές με δενδρολίβανο. Δεν έχουμε κάτι περισσότερο να πούμε...Αναδημοσίευση της συνταγής της Μυρσίνης...
Οι αγαπημένοι μας λουκουμάδες σε μία ιδιαίτερη εκδοχή, με γιαούρτι! Η αίσθηση που δίνει το γιαούρτι τόσο στο χυλό όσο...