Μαρινάρισμα
Η τεχνική της επεξεργασίας (με σκοπό το μαλάκωμα και αρωματισμό) ωμού κρέατος, πουλερικών, κυνηγιού ή ψαριών με εμβάπτιση για μία έως αρκετές ώρες σε ένα μείγμα υγρών (μαρινάδα), το οποίο συνήθως περιέχει λάδι, χυμό λεμονιού ή ξίδι, κρασί, σάλτσα σόγιας κλπ.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Μαμαδίστικη μηλόπιτα από τις πιο όμορφες και γρήγορες συνταγές.
Τα καραμελωμένα μήλα και η...
Η μπρουσκέτα με ντομάτα και βασιλικό είναι ο καλύτερος ιταλικός μεζές μετά την αντζούγια.