Ρόδι

Γνωστό και ως Κινέζικο μήλο, το μπεζ έως κόκκινο φρούτο της ροδιάς "Punica granatum", μέχρι 8 εκ σε διάμετρο με σκληρή φλούδα και πολλά σπόρια, καθένα από τα οποία βρίσκεται σε ένα χυμώδη και σαρκώδη θύλακα. Οι γλυκές ποικιλίες τρώγονται σαν επιδόρπιο στην περιοχή της Μεσογείου. Τα σπόρια του ξινού ροδιού έχουν γλυκόξινη γεύση και χρησιμοποιούνται σαν γαρνιτούρα στην Μέση Ανατολή. Τα αποξηραμένα και αλεσμένα σπόρια, που είναι γνωστά σαν αναρντάνα, χρησιμοποιούνται σαν μέσο οξίνισης με το ψωμί, τα λαχανικά και τα όσπρια στην βόρεια Ινδία.