Αραβικές πίτες με κοτόπουλο και cottage cheese
Ένα εύκολο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο που θα σας κρατήσει για ώρες. Ιδανικό αν προσέχετε τη διατροφή σας, αλλά και τόσο γευστικό που είναι ένας καλό λόγος να ξεκινήσετε υγιεινή διατροφή.
Print
EmailΣυστατικά:
4 αραβικές πίτες ή τορτίγιες
1 πακέτο cottage cheese 200 γρ.
1 ψημένο φιλέτο κοτόπουλου
2 πράσινες πιπεριές
2 ξερά κρεμμύδια
200 γρ. ντοματίνια
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. ξερό βασιλικό
Οδηγίες:
Κόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια και το κοτόπουλο.
Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, το μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε τα ντοματίνια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το βασιλικό και το αλάτι.
Ψήνουμε τις αραβικές πίτες για 5' στους 180oC.
Aλείφουμε τις πίτες με το cottage, μοιράζουμε σε κάθε πίτα το κοτόπουλο και τα λαχανικά και τυλίγουμε σε ρολό ή αφήνουμε ανοιχτές.
