Μους φράουλας με σαβαγιάρ
Δημοσιέυτηκε: Mon, 07/14/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 05/01/2017 - 09:01
Υπέροχο ανοιξιάτικο γλυκό που θα λατρέψουν τα παιδιά και οι μεγάλοι!
Print
EmailΣυστατικά:
1 κουτί γάλα εβαπορέ πλήρες
20 περίπου μπισκότα σαβαγιάρ
1 πακέτο ζελέ φράουλα
λίγη ζάχαρη άχνη(προαιρετικά)
λίγες φράουλες φρέσκες για το γαρνίρισμα
λίγο κονιάκ(προαιρετικό)
Οδηγίες:
- Βάζουμε για 2-3 ώρες στην κατάψυξη το κουτί το γάλα.
1. Βγάζουμε το γάλα από την κατάψυξη και το αδειάζουμε σε λεκάνη. Χτυπάμε με το μίξερ ελαφρά στην αρχή και δυνατότερα στη συνέχεια μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο και να γίνει κρέμα. Μόλις πήξει σταματάμε το κτύπημα γιατί αν συνεχίσουμε μπορεί να μας αραιώσει.
2. Διατηρούμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε και το ζελέ (όπως περιγράφεται στη συσκευασία). Αν το θέλουμε πιο γλυκό προσθέτουμε ακόμα λίγη άχνη ζάχαρη. Το αδειάζουμε σε μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει ελαφρά (να τρεμουλιάσει.)
3. Αδειάζουμε το ζελέ στην κρέμα γάλακτος που έχουμε ήδη ετοιμάσει και το ανακατεύουμε ελαφρά στο μίξερ να ενωθούν τα υλικά και έτσι έχουμε μια αφράτη μους.
4. Στρώνουμε σε ταψάκι(καλύτερα με αποσπώμενη βάση) τα σαβαγιάρ,τα ραντίζουμε αν θέλουμε με λίγο κονιάκ και στρώνουμε πάνω όλη τη μους.
5. Γαρνίρουμε με τις φρέσκιες φράουλες και αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 3 ώρες.
Tips
Για να κρατήσουν οι φράουλες τη γεύση και τη δροσιά τους χωρίς να γίνουν νερουλές: πριν τις βάλετε στο ψυγείο πλύνετέ τις καλά,σκουπίστε τις και αφαιρέστε το κοτσανάκι τους τελευταία στιγμή για να μην μπει μέσα στην σάρκα τους το νερό.
Προέλευση:
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
Εποχή:
