Σούπα αγγουριού από την Ισπανία
Δημοσιέυτηκε: Tue, 07/29/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Thu, 04/25/2013 - 16:34
Μια δροσιστική σούπα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που θα σας ξετρελάνει με την πικάντικη γεύση της.
Print
EmailΣυστατικά:
1 μεγάλο (ή δύο μικρά) αγγούρια
1 μικρό κρεμμύδι
ψιλοκομμένος μαϊντανός
ψιλοκομμένη μέντα
4 κ.γλ. χυμός φρέσκου λεμονιού
15 γρ. ζελατίνη
νερό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες:
1.Τρίψτε το κρεμμύδι και το αγγούρι και αναμείξτε με το χυμό, την μέντα και τον μαϊντανό.
2.Λιώστε την ζελατίνη σε λίγο ζεστό νερό.
3.Προσθέστε την στο μίγμα αγγουριού.
4.Προσθέστε ½ λίτρο νερό ή λίγο λιγότερο.
5.Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Αφήστε να κρυώσει πριν τη σερβίρετε.
Προέλευση:
Κύριο συστατικό:
Ειδικές κατηγορίες:
