Σπιτική Λεμονάδα

Δημοσιέυτηκε: Thu, 08/28/2014 - 16:17 || Ενημερώθηκε: Mon, 01/15/2024 - 18:39

Η τέλεια λεμονάδα για τις μεγάλες ζέστες ...

Τα Μυλέλια

Βαθμολογήστε

Rate:

Συστατικά:

3 κιλά λεμόνια
1-1 ½ κιλό ζάχαρη

Οδηγίες:

Για να φτιάξουμε τη λεμονάδα, πλένουμε καλά τα λεμόνια, τα στύβουμε, ρίχνουμε το χυμό τους σε μια μεγάλη λεκάνη και προσθέτουμε ίση (ή λιγότερη) σε όγκο ποσότητα ζάχαρης. Ανακατεύουμε το μείγμα καλά με μια ξύλινη κουτάλα, σκεπάζουμε τη λεκάνη με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας για 6 ώρες. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το μείγμα (περίπου οχτώ φορές συνολικά) και όταν δούμε ότι έχουν διαλυθεί οι κρύσταλλοι της ζάχαρης και δεν κάνουν πια το χαρακτηριστικό ήχο , η λεμονάδα είναι έτοιμη. Την αδειάζουμε σε μπουκάλια και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Για να τη σερβίρουμε, διαλύουμε 1 μέρος χυμό σε 2 μέρη παγωμένο νερό.

Tips

Σημείωση : Η ποσότητα της ζάχαρης που θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε τη λεμονάδα εξαρτάται από το πόσο γλυκιά θέλουμε να είναι. Φυσικά, όσο περισσότερη ζάχαρη χρησιμοποιούμε τόσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μπορούμε να διατηρήσουμε τη λεμονάδα στο ψυγείο. Θα πρότεινα ποσότητα ζάχαρης ίση με τον όγκο του χυμού από τα στυμμένα λεμόνια. Το χειμώνα μπορούμε να σερβίρουμε τη λεμονάδα μειώνοντας την ποσότητα του χυμού και προσθέτοντας λίγο μέλι. Είναι το καλύτερο καταπραϋντικό για τον πονόλαιμο !