Η Κάρμεν στο τραπέζι σας
Δημοσιέυτηκε: Tue, 04/29/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Wed, 08/28/2013 - 00:58
Print
EmailΣυστατικά:
1 μαρούλι Iceberg
1 μαρούλι Ελληνικό
1 ματσάκι ρόκα
100 γρ. κουκουνάρι (σπόρο)
2 μικρά στήθη κοτόπουλου
λάδι
ξίδι βαλσαμικό
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες:
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι και το βαλσαμικό ξίδι και το ψήνουμε στη σχάρα ή το σοτάρουμε στο τηγάνι. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
Πλένουμε και τεμαχίζουμε τις σαλάτες σε χονδρά κομμάτια, τις αλατοπιπερώνουμε και τις τοποθετούμε στα πιάτα.
Πάνω από τη σαλάτα τοποθετούμε το κομμένο κοτόπουλο, περιχύνουμε με το λαδόξιδο και προσθέτουμε λίγο κουκουρανόσπορο.
