Μπισκότα με σοκολάτα και βρώμη
Αυτά τα μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα είναι το πιο υγιεινό και δυναμωτικό μπισκότο που μπορείτε να φάτε για πρωινό.
Print
EmailΣυστατικά:
Υλικά για 150 pieces
2 φλ. βούτυρο (440 γρ.)
2 φλ. ζάχαρη λευκή
2 φλ. καστανή ζάχαρη
4 αβγά
2 βανίλιες
4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 φλ. κουάκερ (μέρος αυτού το κάνουμε σκόνη στο μίξερ)
3 φλ. καρύδια σπασμένα σε κομματάκια
1 κουτ. γλυκού αλάτι
2 κουτ. γλυκού baking powder
2 κουτ. γλυκού baking soda
660 γρ. σταγόνες σοκολάτας
220 γρ. κουβερτούρα τριμμένη
Οδηγίες:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Ρίχνουμε τα αβγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μίγμα καλά.
Σε ένα μπωλ ρίχνουμε όλες τις σκόνες (αλεύρι, βανίλια, κουάκερ, αλάτι, baking powder, σόδα, καρύδια) και τα ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε σιγά σιγά τις σκόνες στο μίγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Μετά ρίχνουμε τις νιφάδες σοκολάτας και την τριμμένη κουβερτούρα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 190°C και ψήνουμε σε λαδόκολλα για 6-7 λεπτά.
