Γκιουζλεμέδες με κολοκυθάκια και πιπεριά
Δημοσιέυτηκε: Thu, 10/02/2003 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 08/12/2013 - 03:09
Οι ποσότητες της γέμισης δεν αναφέρονται εδώ διότι προσαρμόζονται εύκολα σύμφωνα με τα γούστα του καθενός. Αν θέλετε πιο τυρένια γεύση ή πιο light
Print
EmailΣυστατικά:
Κολοκυθάκια (τριμμένα και καλά στραγγισμένα από τα υγρά τους)
τυρί φέτα
κασέρι
ξερή μυζήθρα
πιπεριά
κρεμμυδάκι φρέσκο
δυόσμο
λίγο ρύζι
αλάτι
γαλέτα
Για το φύλλο
1 ποτήρι νερό
2 κουταλιές σούπας λάδι
λίγο αλάτι
αλεύρι (όσο σηκώνει για να μπορούμε να ανοίξουμε φύλλο)
Οδηγίες:
Φτιάχνουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε λεπτές λουρίδες. Βάζουμε τη γέμιση κατά μήκος, στρίβουμε και γυρίζουμε κυκλικά φτιάχνοντας ένα κουλουράκι κλειστό. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι γυρίζοντας με μία σπάτουλα συχνά για να μην μας καούν.
