Βραστά λαχανικά και φρέσκο τυρί κρέμα
Δημοσιέυτηκε: Thu, 12/06/2012 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Thu, 07/04/2013 - 17:29
Εύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα με λίγες απλές κινήσεις! Γρήγορο και υγιεινό φαγητό στο πιάτο σας!
Print
EmailΣυστατικά:
- 1 μπουκετάκι μπρόκολο (περίπου 200 gr),κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
- ½ μικρό κουνουπίδι,κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
- 4 καρότα, κομμένο σε μικρότερα κομμάτια
- 4 κ.σ. φρέσκο τυρί κρέμα
- 10 ελιές Kαλαμών
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 μικρή καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. ρίγανη
- αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε.
Βάζουμε τα λαχανικά μας να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά.
Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τις ελιές, το μαϊντανό, την πιπεριά, τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
Περιχύνουμε τα λαχανικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Κατηγορία:
Κύριο συστατικό:
Εποχή:
Ειδικές κατηγορίες:
