Αυγά με μπέικον μέσα σε φωλίτσα από ψωμί
Αυγά μέσα σε φωλιές με μπέικον είναι ίσως ο πιο πρωτότυπος τρόπος να σερβίρουμε τα αυγά μας στο πρωινό.
Print
EmailΣυστατικά:
8 λευκές φέτες του τοστ χωρίς κόρα
6 φέτες μπέικον ελαφρά τηγανισμένες σε τεφάλ τηγάνι
6 αυγά
1/4 φλ. λιωμένο βούτυρο
Αλάτι και πιπέρι
1 ταψάκι για muffins
Οδηγίες:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ο βαθμούς.
Βουτυρώνουμε καλά το ταψάκι των muffins. Κόβουμε το ψωμί σε σχήματα με μαχαίρι και για τον πάτο με στρογγυλό κουπ πατ ώστε να ταιριάξουν να κάνουν μία φωλίτσα μέσα στις θήκες.
Βουτυρώνουμε και πάλι καλά το ψωμί. Βάζουμε μέσα σε κάθε φωλιά μια φέτα μπέικον. Οι άκρες της κάθε φέτας μπέικον θα βγαίνουν έξω από τη θήκη.
Σπάμε προσεκτικά μέσα σε κάθε θήκη ένα αυγό. Αλατοπιπερώνουμε
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνουν τα αυγά περίπου για 20 λεπτά.
Σερβίρουμε αμέσως.
