Πίτσα λαχανικών, Υγιεινή και νόστιμη
Οι άντρες όταν μιλάνε μεταξύ τους λένε πως η ιδανική γυναίκα είναι εκείνη που κάνει αχόρταγο έρωτα μέχρι τις τέσσερις το πρωί και μετά μεταμορφώνεται σε πίτσα.
Μα να μας αγαπάνε πιο πολύ από την πίτσα; Το λες ίσως και δίκαιο!
Print
EmailΣυστατικά:
200 γρ. αλεύρι για πίτσα
1 φακελάκι μαγιά στιγμιαία
125 γρ. νερό χλιαρό
½ κ.κ αλάτι
1 κ.σ ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια κομμένα φέτες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη φέτες
σάλτσα ντομάτα έτοιμη στο βάζο
τυρί μοτσαρέλα
Οδηγίες:
Στο μίξερ ανακατεύετε και χτυπάτε με το γάντζο για 8 λεπτά το αλεύρι με τη μαγιά, το νερό, το αλάτι και το λάδι.
Αφήνετε τη ζύμη σε αλευρωμένη λεκάνη σκεπασμένη σε χλιαρό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο (2 ώρες).
Ζουλήξτε τη ζύμη να ξεφουσκώσει. Ανοίξτε την με τον πλάστη σας σε λεπτό φύλλο.
Λαδώστε μια φόρμα πυρέξ για τάρτες 35 περίπου εκ. Απλώστε μέσα το φύλλο ζύμης.
Αλείψτε με τη σάλτσα ντομάτας, ρίξτε από πάνω τα λαχανικά, το τυρί και λίγο ελαιόλαδο.
Ψήστε την σε 220 βαθμούς για 35-40 λεπτά, να ξεροψηθεί.
