Σμυρνέικο κουλούρι βανίλιας
Δημοσιέυτηκε: Fri, 02/04/2005 - 00:00 || Ενημερώθηκε: Mon, 09/18/2017 - 10:49
Κουλουράκια για πρωινό, για σνακ, για παιδικό πάρτυ, για τσάι με τις φιλενάδες, για Κυριακάτικο καφεδάκι και για ό,τι άλλο θέλετε,
Print
EmailΣυστατικά:
3 kg. ζάχαρη
22 αυγά
3 kg. βούτυρο
1.5 lt. γάλα
300 γρ. μέλι
50 γρ. σόδα
150 γρ. αμμωνία
λίγο αλάτι
ξύσμα πορτοκαλιού
βανίλια
4 kg. αλεύρι άσπρο
Οδηγίες:
Χτυπάμε ζάχαρη, αυγά, βούτυρο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά χτυπώντας, εκτός από το αλεύρι. Αφού το μείγμα γίνει μια ενιαία μάζα, προσθέτουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να το δουλεύουμε.
Πλάθουμε το ζυμάρι σε κουλουράκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
Πιάτο:
Κύριο συστατικό:
