Η Νικολέττα Δελατόλα-Φωσκόλου γεννήθηκε και κατοικεί στην Τήνο. Είναι παντρεμένη και έχει τρία παιδιά.
Εδώ και πολλά χρόνια ασχολείται με την παραδοσιακή μαγειρική των κυκλάδων. Δημοσίευσε αρχικά, το 1996, τις "Παραδοσιακές Συνταγές από την Τήνο", και άλλα άρθρα για το ίδιο θέμα.
Email
