Η κα Γρηγοριάδου έχει εκδόσει 5 λευκώματα με εδεσματολόγια διαφόρων περιοχών της Ελλάδας από τις εκδόσεις Ιδεογραφίες μεταξύ αυτών και το Εδεσματολόγιον Σμύρνης (εκδόσεις Κοχλίας), καθώς και το» απλόχερο της γιαγιάς» (τρόπος μετρήματος υλικών για τα εδέσματα).