Μαρινάρισμα
Η τεχνική της επεξεργασίας (με σκοπό το μαλάκωμα και αρωματισμό) ωμού κρέατος, πουλερικών, κυνηγιού ή ψαριών με εμβάπτιση για μία έως αρκετές ώρες σε ένα μείγμα υγρών (μαρινάδα), το οποίο συνήθως περιέχει λάδι, χυμό λεμονιού ή ξίδι, κρασί, σάλτσα σόγιας κλπ.
Print
Email
Δημοφιλείς συνταγές
Σχετικά άρθρα
Ιδιαίτερη γεύση και χρώματα από τη Β. Αφρική. Δοκιμάστε την, ακόμα κι αν αμφιβάλλετε για τα αρωματικά που περιλαμβάνει...
Εύκολη σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, που μπορούν να φτιάξουν όλοι. Δοκιμάστε τη σαν ορεκτικό σε ένα γεύμα ή ως κυρίως στο...
Τώρα που η θάλασσα είναι ζεστή, ας κάνουμε μια βουτιά να πιάσουμε αχινούς και να τους χαρείτε με τα παιδάκια σας στην...