Τυρόπιτα

Ένα τριγωνικό φύλλο ζύμης γεμιστό με τυρί ανακατεμένο σε αυγό και μερικές φορές αρωματισμένο με μπαχαρικά, μοσχοκάρυδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Υπάρχει σε πολλάπλές μορφές: τριγωνική, Σκοπελίτικη (σπιράλ), Κούρου (ημικυκλική με παχιά ζύμη), σφολιάτα.